miércoles, 20 de junio de 2012

Donde nació el helado

El origen del helado es muy antiguo, en la corte de Alejandro Magno, se enterraban ánforas conteniendo frutas mezcladas con miel, en la nieve, para conservarlas mejor y se servían heladas.Se dice que el helado nació en China, donde el rey Tang (A. D. 618-697)  tenía un método para crear mezclas de hielo con leche. De ahí pasó a la India y posteriormente a Grecia y por supuesto a Roma y es en Italia durante la Edad Media cuando el helado se da a conocer en Europa; Marco Polo en el siglo XIII, al regresar de sus viajes a Oriente, trajo varias recetas de postres helados usados en Asia durante cientos de años, y de esta forma se divulgó su popularidad en las cortes italianas.

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